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Unsere Grundstoffe

Aus unserer Sicht gibt es eine direkte Verbindung vom Züchter auf dem Land bis hin zum Restaurant. Wir kaufen bei der Quelle und sehen unsere Lieferanten als Partner. Wir glauben an die gemeinschaftliche Verantwortlichkeit dieser Kette.

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Unsere Forschung und Entwicklung (R&D)

Dort, wo unsere Forschung und Entwicklung und die Gastronomie einander treffen.
Mit einem Team von Produktentwicklern und kulinarischen Beratern arbeiten wir an der kühlfrischen Lösung von morgen.

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Ihre Inspiration

Wir lassen uns von den kulinarischen Professionals aus der Gastronomie inspirieren. Diese Inspiration wollen wir gern mit Ihnen teilen. Hier finden Sie einige Ideen der Chefkochs, die Sie in Ihrer Küche gebrauchen können.

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Sonntag 01 April 2018

Bresc hat ab heute sechs neue Produkte im Sortiment. Speziell entsprechend den neuesten Lebensmitteltrends entwickelt und wie geschaffen für die moderne Gastronomie.

Wie zum Beispiel die mexikanische Salsa, die in das Konzept Street Food passt, vom Garnieren auf Hamburger, Sandwiches oder Hotdogs, bis hin zur klassischen Art des Servierens bei gegrilltem Fisch oder Fleisch. Oder die süßsauren Kirschtomaten, ein einzigartiges Produkt, welches in den Trend "Wecken" und in die gesunde Garnierung passt. Gerade die Tomaten in einer süßsauren Marinade haben das ideale Aroma in Salaten, wobei die würzige Marinade als Dressing verwendet wird.

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Dienstag 27 März 2018

Seit diesem Monat wird unsere Abteilung QESH von der enthusiastischen PersönlichkeitFrau Sloesen geleitet. Mit ihrer langjährigen Erfahrung unter anderem im Erasmus-Krankenhaus sowie bei International Flavours & Fragrances und Intertaste, ist sie nach einem kleinen Umweg in der Welt des Eiermarktes wieder in die Welt der Kräuter und Gewürze zurückgekehrt. "Ich finde es faszinierend an dem Entwicklungsprozess eines Produktes, vom Ursprung bis zum Endprodukt, beteiligt zu sein," erläutert Frau Sloesen.

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Dienstag 06 März 2018

Um unsere Produkte zu verbessern und um über die Entwicklungen in der Welt des Nahrungsmittelsektors informiert zu sein, wollen wir immer mit unseren Kunden Kontakt halten. Deshalb finden wir es sehr wichtig, dass unsere Kunden ihre Meinungen äußern können. In der Rubrik „In der Küche" berichten Bresc Anwender verschiedener Disziplinen aus dem Gaststättengewerbe über ihre Erfahrungen.

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Die moderne Küche wählt kühlfrisch

Bresc ist Ihr kühlfrischer Knoblauch- und Kräuterspezialist.

Frisch ist in den Augen von Bresc vor allem die Erhaltung des ursprünglichen Geschmacks.

Bei der Entwicklung unserer Produkte gehen wir aus von:

 Authentischen
  Geschmäcken

 Gebrauchs-
  freundlichkeit

• Gleichbleibender
  Qualität

 

Für kulinarische Inspiration und Rezepte klicken Sie auf:

 
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