• Nederlands
  • English
  • France
  • Deutch
slogan

Sortiment

Bresc ist der Spezialist in kühlfrischen Knoblauch- und Kräuterprodukten und richtet sich auf den europäischen Gastronomiemarkt. Bei der Entwicklung unserer Produkte gehen wir von authentischen puren Geschmäcken aus, von optimaler Bequemlichkeit im Gebrauch und gleichbleibender Qualität. Wir lassen uns bei der Produktentwicklung von den Gastronomietrends inspirieren und wenden diese auf unsere kühlfrischen Lösungen für den kulinarischen Professional an. Unsere Gebraucher sind bei uns gern gesehene Gäste! Wir sind immer auf der Suche nach neuen Geschmackssensationen und Konzepten aus der Sicht der Gastronomie und der mondial traditionellen Küche. 

Den authentischen puren Geschmack der Produkte erreichen wir durch groβe Gebrauchsfreundlichkeit, sodass unsere Gebraucher Prozesse in ihren Küchen schneller abwickeln können. Von einfachen Pürees und grob geschnittenen Zutaten bis zu authentischen Kräutermelangen und „ready-to-use“ Lösungen, gerichtet auf den europäischen Gastronomiemarkt. Verpackt in wieder verschlieβbaren Töpfen verschiedener Gröβen, sind unsere kühlfrischen Knoblauch- und Kräutermelangen gekühlt länger haltbar, auch nach dem Öffnen. Bresc ist das Verlängerungsstück Ihrer Küche.

Neben kulinarischen Food Trends liegt in unserem Produktionsentwicklungsprozess der Nachdruck darauf, die Zutaten so pur und unverfälscht wie möglich zu halten. Unsere Produkte sind ohne künstliche Zusatzstoffe wie Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Darüber hinaus berücksichtigen wir die 14 wichtigsten Allergene, zu deren Kennzeichnung wir verpflichtet sind. Als kühlfrischer Spezialist geben wir allgemeine Informationen über Allergene und über die, die in unseren Produkten vorkommen. 
Die Allergeneinformation PDF-Datei bitte hier herunterladen.

Clean label

Für Bresc ist die Definition von Clean Label: E-Nummer frei. Dadurch ist es unsere Aufgabe, die Erhaltung des gleichen Geschmackes der Clean Label Produkte zu gewährleisten, sowie die Qualität, die Eigenschaften und die Sicherheit unserer Zutaten. Clean Label Produkte werden von uns als Maßarbeit und nach gründlicher Rücksprache und eingehender Beratung mit dem Kunden geliefert.

Wir machen keinen Gebrauch von künstlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffen.

Unsere Produkte werden in der Kühlung gelagert und haben eine längere Haltbarkeit. Die verwendeten E-Nummern sind für ein sicheres Produkt und für eine längere Mindesthaltbarkeit notwendig, auch nach dem Öffnen. In unserer Produktentwicklung nutzen wir eine "Grüne Liste", wenn es um E-Nummern geht. Diese sollten immer eine Funktion in unseren Produkten haben. Hier können Sie die „Grüne Liste“ herunterladen.

Sortiment

Produktspezifikationen

Damit wir die kulinarischen Profis besser und effizienter über unsere Produkte informieren können, arbeiten wir mit der Online-Plattform PS in Foodservice. Das gesamte Bresc Gastronomiesortiment ist in unserem eigenen Foodbook aufgenommen.

PS in Foodservice ist die zentrale Stelle für alle Produktinformationen. Genauso wie Bresc hat PS in Foodservice die Mission, Produktinformationen für jeden in der Nahrungskette zur Verfügung zu stellen.

Klicken Sie auf die Schaltfläche für eine vollständige Übersicht aller Produktspezifikationen bei PS in Foodservice.