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Nuestros materias primas

En nuestra opinión, existe una línea directa desde el productor en el campo hasta la comida en el restaurante. Compramos al productor original, y consideramos a nuestros proveedores como socios, al igual que a nuestros clientes.

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Investigación y desarrollo

Aquí se dan la mano nuestro I+D y la moderna gastronomía.
Con nuestro equipo de desarrolladores de productos y asesores culinarios, trabajamos en la solución refrigerada de cara al futuro.

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Su inspiración

Traducimos la inspiración de la gastronomía hasta nuestros socios en la forma de conceptualización. Trabajamos conjuntamente en la solución culinaria para el cliente, con la refrigeración como punto de partida.

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domingo 01 abril 2018

Bresc tiene desde este momento unos seis nuevos productos en su surtido, especialmente desarrollados según las últimas tendencias en alimentación y adecuados a la gastronomía moderna.

Así, llega la salsa Mexicana, que adecuada al concepto de comida de la calle, que se puede utilizar como guarnición para bocadillos, hamburguesas o perritos calientes, y también como la clásica salsa que acompaña carnes o pescados a la plancha. O, justo, los agridulces tomates cherry: un producto único que enlaza con la tendencia por ¨conservar¨ y por una guarnición saludable. Justamente por la preparación con un aliño agridulce, los tomates son ideales para dar sabor a las ensaladas, utilizando este sabroso aliño como aderezo.
 

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martes 27 marzo 2018

Desde este mes, nuestro departamento de QESH está gestionado por la entusiasta personalidad de Enny Sloesen. Con una larga experiencia, entre otros, en el Hospital Erasmus, International Flavours & Fragrances y Intertaste, Enny ha vuelto al sector de las hierbas y las especias, tras trabajar un pequeño período en el sector del huevo. ´Me entusiasma estar involucrada en el trayecto de un producto, desde el origen hasta el producto final´.

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martes 06 marzo 2018

Para mejorar nuestros productos y para poder probar las innovaciones que ofrece el mundo culinario, queremos permanecer siempre en contacto con nuestros clientes. Además, claro está, nos parece importante que nuestros clientes tomen la palabra. En la sección ‘en la cocina’ tienes las historias de Bresc, relacionadas con diferentes disciplicas como cocinas de restaurantes, hoteles y conceptos culinarios. 

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La cocina moderna prefiere productos refrigerados

Bresc es una empresa especializada en el ajo y las hierbas aromáticas refrigeradas.

En nuestra filosofía, por fresco entendemos, sobre todo, conservar el sabor.

En el desarrollo de nuestros productos, partimos de: 

 Sabores auténticos

 Facilidad de uso

Calidad constante 

 


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