Certification

En abritant notre propre département QESH, nous gardons un contrôle continu sur l'ensemble de nos processus internes. L'étroite collaboration entre le département QESH et les services Achats, R&D et Production nous permet de maintenir le niveau de sécurité alimentaire le plus haut possible afin de garantir la qualité de nos produits. Nous imposons des exigences sévères à nos fournisseurs et nous soumettons nos matières premières à un contrôle de réception strict. Tous nos envois d'échantillons et de devis sont accompagnés des spécifications produits. Ceci permet à nos clients de savoir immédiatement quels sont les ingrédients utilisés et quelles sont les normes de qualité respectées.

Nous nous conformons à toutes les législations européennes en matière de sécurité alimentaire, de gestion du personnel et d'environnement. Notre entreprise a été certifiée BRC (British Retail Consortium), un système d'audit approuvé par le GFSI. Bresc a fait l'objet d'un audit selon la norme de la version BRC comprenant les éléments suivants

Le système d'assurance qualité est porté par l'encadrement et par la direction.
Le plan de sécurité alimentaire a été décrit et motivé dans le plan HACCP.
Le système de sécurité alimentaire et le système de gestion de la qualité sont bien documentés et gérés de façon adéquate. Par ailleurs, la preuve de l'efficacité du système ainsi que sa mise à jour régulière a été apportée.
Le personnel : tous les collaborateurs ont été formés de façon à ce que, en cas de déviations observées, ils puissent mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires afin de pouvoir garantir la sécurité alimentaire.
Les locaux : l'agencement des procédés et des installations est fait de manière à éviter tout risque de contamination de l'environnement extérieur.
Maîtrise du produit : depuis le développement du produit au département R&D jusqu'à la production, l'emballage est compatible avec les caractéristiques du produit et son usage.
Maîtrise des procédés de fabrication : à l'aide de procédures et d'instructions, il s'agit de mettre en application et d'apporter la preuve de la conformité des procédés avec le plan de maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires HACCP.