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Nos matières premières

Pour nous, il existe un lien direct entre le producteur sur le terrain et le produit dans l’assiette du restaurant. Nous achetons nos produits à la source et nous considérons nos fournisseurs comme des partenaires. Nous croyons en la responsabilité sociale de la chaine logistique.

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Notre R&D

La rencontre entre notre département R&D et le secteur de la gastronomie.
Notre équipe est constituée de développeurs de produits et de conseillers culinaires qui réunissent leurs forces pour créer les solutions de produits frais réfrigérés de demain !

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Votre inspiration

Les utilisateurs professionnels européens du secteur de la gastronomie constituent notre source d’inspiration. Nous sommes ravis de pouvoir partager cette inspiration avec vous. Vous trouverez ici une sélection d’idées des Chefs collègues dont vous pourrez vous inspirer dans votre cuisine.

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jeudi 18 janvier 2018

Venez découvrir la grande diversité de variétés, de goûts et d'utilisations du célèbre condiment. Cette année, Bresc partagera son stand au salon Fruit Logistica à Berlin avec son fournisseur d'ail Beemster Garlic pour vous faire découvrir les nombreuses variations culinaires autour de l'ail.

Bresc est le spécialiste de l'ail frais réfrigéré qui traduit la tête d'ail frais en solution « convenience » fraiche réfrigérée. L'ail frais est proposé sous différentes formes : en purée, émincé et haché. Dans ce cadre-là, les thèmes comme l'origine et le goût jouent un rôle important.

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mercredi 17 janvier 2018

Ca y est, Horecava 2018 a refermé ses portes. A tous les visiteurs de notre stand : merci ! Nous espérons avoir été une source d'inspiration culinaire pour bon nombre d'entre vous. Pour nous, l'événement a été un succès éclatant et nous a permis de bien démarrer la nouvelle année !

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mardi 19 décembre 2017

Une nouvelle année avec de nouvelles opportunités culinaires ! La nouvelle année commence bien pour Bresc avec un tout nouveau stand au salon Horecava à Amsterdam où l'entreprise présentera ses nouveaux produits. Plongez dans le monde du « street food » (cuisine de rue) !

Comme les années précédentes, du 8 au 11 janvier 2018, les professionnels de la restauration pourront s'immerger dans les dernières tendances, découvrir les nouveautés culinaires et trouver l'inspiration en matière de gastronomie. Afin d'inspirer le restaurateur moderne avec des produits qui répondent aux dernières tendances culinaires, Bresc présentera sa toute nouvelle gamme de produits pour 2018: des salsas mexicaines aux tapenades de figues et de dattes, sans oublier nos moitiés de tomates cerises marinées sucré-salé. Découvrez-les sur notre nouveau stand.

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La cuisine moderne opte pour le frais réfrigéré

Bresc, votre spécialiste du produit frais réfrigéré à base d’ail et d’herbes aromatiques.

Selon notre philosophie, le terme « frais » est avant tout synonyme de saveurs conservées.

Notre développement de produits repose sur les valeurs fondamentales suivantes :

 Saveurs authentiques

 Facilité d’utilisation

• Qualité constante

 

 



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HORECAEVENTT

5 - 7 Février 2018

Assen (NL)

FRUIT LOGISTICA

7 - 9 Février 2018

Berlijn (DE)